(Alleviivattuja sanoja klikkaamalla saat esiin kuvan)

Silakkaa Martin Kalassa käsitellään vuosittain n. 2,5 miljoonaa kiloa. Silakan filerointi muodostaa yrityksen pääasiallisen tuotantotoiminnan.

Tuotantotilat ovat saneerattu tämän päivän vaatimuksia vastaaviksi ja tuotantoteknologia on viimeisintä saatavilla olevaa.

Osaava henkilökunta on sitoutunut panostamaan tuotteen korkeaan laatuun.

Osana hyvää laatua on tarkka kokolajittelu, jonka varmistamiseksi fileerauslinjaan kuuluu kiinteänä osana lajittelukone.

Normaalin silakkafileen lisäksi silakka jalostuu myös nahattomaan muotoon.